Controle de qualidade dos alimentos - Histórico de revisão

Romilson em 11h59min de 4 de outubro de 2019

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==Controle da qualidade de alimentos==

O processo de suprimento de alimentos no mundo atual, já está passando por diversas dificuldades, isso devido à necessidade de suprimento de uma população muito seleta, as exigências do mercado tem impulsionado as pequisas sobre qualidade dos produtos ofertados. Hoje não basta só produzir, é necessário pensar em produzir qualidade depois produzir alimentos.

Esse fenômeno só tende a aumentar, dessa forma a temática se torna um assunto importante para a avaliação de tendências tecnológicas dos próximos anos.

Segundo a paripassu.com.br, A cadeia de abastecimento de alimentos tem se deparado com desafios cada vez maiores quando o assunto é controle de qualidade e segurança do alimento, justamente porque seu negócio envolve o aperfeiçoamento e monitoramento contínuo dos seus produtos e processos, que incluem requisitos normativos, padrões estabelecidos pelo mercado e principalmente as exigências dos consumidores, com o objetivo de produzir e comercializar alimentos seguros e além disso trazer vantagens competitivas.

==Diferença entre qualidade e segurança alimentar==

São conceitos distintos, e coisas diferentes, porém muitas vezes as pessoas se perdem na interpretação de tais termos.

A qualidade é o conjunto de características que um alimento deve apresentar, enquanto a segurança alimentar está relacionada com os riscos à saúde do consumidor. Os princípios e as práticas exigidas devem integrar um sistema de gestão da qualidade das empresas, especificamente, na esfera do controle da qualidade.

==O que muda com isso?==

Desenvolver um novo padrão alimentício desde a produção garante inúmeros benefícios à população consumidora bem como à empresa produtora.

O consumidor terá cada vez mais as suas necessidades alimentícias supridas, da mesma forma a empresa é beneficiada, pode desenvolver um novo padrão de produção visando o monitoramento da qualidade, para garantir um produto satisfatório oque manterá a empresa viva em um mercado altamente competidor.

==Leitura Adicional==

[https://www.packid.com.br/como-usar-a-tecnologia-no-controle-de-qualidade-de-alimentos/ como-usar-a-tecnologia-no-controle-de-qualidade-de-alimentos]

[https://www.paripassu.com.br/blog/controle-de-qualidade/ controle-de-qualidade]

[https://www.paripassu.com.br/blog/controle-de-qualidade-de-alimentos/ controle-de-qualidade-de-alimentos/]

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 [https://www.youtube.com/watch?v=CBriExj2IlI Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos]
-O processo de suprimento de alimentos no mundo atual, já está passando por diversas dificuldades, isso devido à necessidade de suprimento de uma população muito  seleta, as exigências do mercado tem impulsionado as pequisas sobre qualidade dos produtos ofertados. Hoje não basta só produzir, é necessário pensar em produzir qualidade depois produzir alimentos.
+O processo de [https://pt.wikipedia.org/wiki/Suprimento suprimento] de alimentos no mundo atual, já está passando por diversas dificuldades, isso devido à necessidade de suprimento de uma população muito  seleta, as exigências do mercado tem impulsionado as pequisas sobre qualidade dos produtos ofertados. Hoje não basta só produzir, é necessário pensar em produzir qualidade depois produzir alimentos.
 Esse fenômeno só tende a aumentar, dessa forma a temática se torna um assunto importante para a avaliação de tendências tecnológicas dos próximos anos.
-Segundo a paripassu.com.br, A cadeia de abastecimento de alimentos tem se deparado com desafios cada vez maiores quando o assunto é controle de qualidade e segurança do alimento, justamente porque seu negócio envolve o aperfeiçoamento e monitoramento contínuo dos seus produtos e processos, que incluem requisitos normativos, padrões estabelecidos pelo mercado e principalmente as exigências dos consumidores, com o objetivo de produzir e comercializar alimentos seguros e além disso trazer vantagens competitivas.
+Segundo a paripassu.com.br, A cadeia de abastecimento de alimentos tem se deparado com desafios cada vez maiores quando o assunto é controle de qualidade e segurança do alimento, justamente porque seu negócio envolve o aperfeiçoamento e [https://www.dicio.com.br/monitoramento/ monitoramento] contínuo dos seus produtos e processos, que incluem requisitos normativos, padrões estabelecidos pelo mercado e principalmente as exigências dos consumidores, com o objetivo de produzir e comercializar alimentos seguros e além disso trazer vantagens competitivas.
-==Diferença entre qualidade e segurança alimentar==
+==Diferença entre [https://pt.wikipedia.org/wiki/Qualidade qualidade] e [https://pt.wikipedia.org/wiki/Segurança segurança] alimentar==
 São conceitos distintos, e coisas diferentes, porém muitas vezes as pessoas se perdem na interpretação de tais termos.

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 [[Arquivo:Qualidade de alimento.jpg|miniaturadaimagem]]
 ==Controle da qualidade de alimentos==
 O processo de suprimento de alimentos no mundo atual, já está passando por diversas dificuldades, isso devido à necessidade de suprimento de uma população muito  seleta, as exigências do mercado tem impulsionado as pequisas sobre qualidade dos produtos ofertados. Hoje não basta só produzir, é necessário pensar em produzir qualidade depois produzir alimentos.